蒸餛飩怎麼做好吃
來源:趣味百科館 1.01W
主食材:麪粉300克,豬肉200克。
配料:清水150克,蔥花5勺,鹽1匙,姜粉1匙,白胡椒粉1匙,蠔油1勺,生抽2勺,幹香菇8朵,胡蘿蔔1/3根,植物油3勺。
步驟1:麪粉加入清水揉成麪糰,蓋保鮮膜醒30分鐘,中間揉兩次
步驟2:豬肉切塊,放入料理機打成肉糜
步驟3:豬肉餡加入鹽,姜粉,白胡椒粉,蠔油,生抽拌勻
步驟4:幹香菇泡發切碎
步驟5:胡蘿蔔切末
步驟6:香菇末和胡蘿蔔末放入肉餡中,加入植物油和蔥花
步驟7:攪打上勁
步驟8:麪糰擀成薄片,切成方形塊
步驟9:包成餛飩
步驟10:放入蒸鍋中大火蒸12分鐘即可