磷蝦鮮肉餛飩怎麼做好吃

主食材：磷蝦肉100克，豬肉餡100克，餛飩皮200克。

配料：雞蛋一個，植物油少許，鹽適量，蔥末少許，薑汁少許，蝦皮少許，紫菜少許。

準備材料，磷蝦肉提前化凍

化凍的磷蝦肉取100克，與豬肉餡、蔥末、薑汁一同收在容器中

餡料邊攪拌邊加水，水要一點一點的加，一直加到餡料有點稀薄的樣子，差不多加了有60克左右

取一張餛飩皮，放入適量的餡料

包好的餛飩擺放在案板上

平底鍋中放一點植物油，雞蛋打散煎成蛋皮

蛋皮切絲

一點蝦皮、鹽放入碗中

餛飩入開水鍋中煮熟，煮至餛飩浮起即可

餛飩撈入碗中，放一點紫菜、雞蛋絲，喜歡香油的可以滴入幾滴香油，即可開吃