茨菇燉肉的做法
來源：趣味百科館 2.22W
主食材：茨菇500克，豬腿肉500克，幹山楂50克。
配料：蔥伴侶六月香豆瓣醬2大勺，味達美臻品料酒4勺，清水500毫升，八角5克，冰糖20克，生薑10克。
步驟1:
準備食材：茨菇洗淨去皮切塊，豬腿肉洗淨切塊
步驟2:
將茨菇倒入鍋內
步驟3:
加入適量的水沒過茨菇
步驟4:
煮沸後撈出，茨菇焯水可以去除苦澀味
步驟5:
鍋內放入2片生薑
步驟6:
倒入洗淨切塊的豬腿肉
步驟7:
倒入適量的清水沒過豬腿肉
步驟8:
倒入2勺味達美臻品料酒，煮沸後撈出
步驟9:
鍋內倒入焯過水的豬腿肉，放入2勺味達美臻品料酒
步驟10:
倒入焯過水的茨菇
步驟11:
倒入2大勺豆瓣醬
步驟12:
加入500ml清水，將豆瓣醬化開並將所有的食材都沾上
步驟13:
放入50g幹山楂
步驟14:
放入20克冰糖
步驟15:
放入八角
步驟16:
電壓力鍋選擇燉肉功能
步驟17:
差不多35分鐘就煮好了
步驟18:
大火收一下汁水即可關火
步驟19:
最後撒上奇亞籽
