肉末冬瓜的家常做法

肉末冬瓜是一道家常菜餚，主要材料爲冬瓜和豬肉。其操作簡單，口味鮮美，營養豐富廣受人們的喜愛。冬瓜含有豐富的蛋白質和維生素，常吃對身體健康十分有益。下面我就把肉末冬瓜的做法分享給大家，希望大家喜歡！

工具/材料

冬瓜，豬五花肉，蔥，蒜，花生油，鹽，水等等

操作方法

冬瓜一塊400克左右切去外皮摳出瓜瓤和種子清洗乾淨後切成稍厚一點的冬瓜片備用

蔥、蒜、香菜擇洗乾淨後分別切成蔥花、蒜末、香菜末，豬五花肉一塊沖洗乾淨切成豬肉末備用

鍋中加水煮沸放入冬瓜片焯水3分鐘左右，撈出立刻用水反覆沖洗過涼並瀝乾水分備用

熱鍋加入適量的花生油放入豬肉末炒香，放入蔥花、蒜末爆香，料酒烹鍋

倒入冬瓜片旺火翻炒均勻

加入適量的鹽和蠔調味兒再次翻炒均勻即可關火

出鍋前撒入香菜末攪拌均勻即可

裝盤開始享用舌尖上的美味吧！

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