快手醃篤鮮怎麼做好吃

主食材：春筍幾隻，臘肉一塊，大白菜幾片。

配料：姜一塊，料酒一勺。

臘肉一塊，稍微帶點肥肉煮出來的湯汁更白。

將臘肉切成稍微厚點的片狀，因爲不要做煮很久的，所以臘肉就不需要切厚塊了。

新鮮的春筍適量，還帶着泥巴。

撥去外面的筍衣。

切成滾刀段狀。

臘肉加入薑片，料酒，入鍋煮開，然後轉小火，煮20分鐘。

煮臘肉的時候準備一些新鮮的白菜葉子。用大白菜口感更好。

切成大片就可以了。

臘肉煮過20分鐘左右以後湯色會變得濃白了，加入春筍塊，煮大約5分鐘。

加入白菜，再煮兩分鐘即可。

不需要加任何的調味料，臘肉本身就是鹹的。