醃製黃瓜絲怎麼做好吃
來源:趣味百科館 1.39W
主食材:黃瓜10根,醬油2袋。
配料:花椒適量,大料3粒,姜適量,蒜2頭,辣椒5個,蠔油1勺,鹽1/2勺,食用油5勺。
步驟1:準備食材
步驟2:清洗乾淨黃瓜
步驟3:切小段
步驟4:每段再切十字刀
步驟5:用鹽醃出水份
步驟6:把黃瓜碼在乾果機上
步驟7:設置63度
步驟8:時間約爲9小時烘乾
步驟9:醬油煮開晾涼
步驟10:倒入黃瓜絲中
步驟11:放入薑片和蒜瓣
步驟12:炒鍋多倒一些油,小火炸香花椒、大料、辣椒晾涼
步驟13: