糟菜燴芋頭的做法
來源:趣味百科館 1.55W
主食材:芋頭一個,糟菜半包。
配料:鹽巴適量,雞精少許,紅辣椒一點點,油適量,水適量。
步驟1:芋頭去皮洗淨,切條
步驟2:撒上鹽巴,攪拌均勻
步驟3:醃製一晚上
步驟4:醃製後會變色的,會很鹹,最好做之前洗下,糟菜是福建的,酸辣味的,非常好吃
步驟5:熱油,放入洗過的芋頭爆炒
步驟6:適量的水沒過芋頭,蓋上蓋子開煮
步驟7:過程中加入糟菜,攪拌均勻
步驟8:煮到筷子可以輕鬆插入,即可,撒點雞精,來點紅辣椒點綴下
步驟9:翻炒均勻,出鍋