過年吃也拿的出手的一道簡單又美味的菜的做法

主食材：日本豆腐3條，雞蛋1個。

配料：蔥3根，輕鹽昆布醬油1大勺，香油1大勺。

蔥切蔥花，日本豆腐從中間切斷，輕輕地擠出來後，切成5毫米厚的片

切好的豆腐整齊地擺入盤中

中間磕入一個全蛋

放入蒸鍋，水開後計時，蒸8至10分鐘

蒸好後均勻地淋上1大勺輕鹽昆布醬油和1大勺香油，撒上蔥花即可出鍋

舀一口嘗一嘗又嫩又滑，沒牙的老人小孩都可以吃。