上海鹹酸飯之毛豆芋艿飯怎麼做好吃

主食材：狠糧優選東北大米400克，鹹肉100克，廣式香腸68克，毛豆子231克，去皮芋艿392克。

配料：食用植物油40毫升，鹽適量。

鹹肉切片，用清水浸泡半小時以上去除一些鹹味；香腸切片，毛豆剝子，芋艿去皮切小塊。東北大米淘洗乾淨。

鍋中下油大火燒熱，煸炒香腸，逼出肥油，盛出備用。

下毛豆子煸炒至全部變青，盛出備用。

下鹹肉煸炒至變色。

電飯煲中下米、芋艿、毛豆（我家老太爺和老太太牙不好，所以毛豆先下，牙好的可在米飯煮沸後下），加水，水是米的1.5倍體積（米是2杯，水是3杯）。

鹹肉、香腸以及炒菜剩下的油也一起放進去。

按下煮飯鍵，等待35分鐘，香噴噴的鹹酸飯完成！

想要感受清新米香，就選狠糧優選精米！