冬瓜花甲湯怎麼做好吃
來源:趣味百科館 2.59W
主食材:冬瓜1塊,花甲250克。
配料:蒜2瓣,鹽1勺,生抽1勺,蠔油1勺,蔥適量,香菇3朵,清水適量,食用油適量。
步驟1:準備花甲,冬瓜,香菇,香蔥,蒜
步驟2:花甲泡在水中,放1勺鹽。浸泡15-20分鐘。
步驟3:冬瓜去皮切薄片。
步驟4:香菇切片,香蔥切小段。
步驟5:花甲放入水中煮開口。撈出清洗乾淨。
這一步可以不煮,直接放冬瓜湯裏煮開。
鍋裏放油,炒香蒜蓉和蔥,放入冬瓜和香菇。翻炒一會,適量加一些清水。
步驟7:冬瓜炒軟後,倒入花甲。加1勺鹽,1勺耗油,1勺生抽。
步驟8:在加半杯水,煮開即可出鍋。
步驟9:冬瓜花甲湯就做好啦!
特別鮮美!