牛肉丸元貝湯河粉

牛肉湯河粉的做法

牛肉丸元貝湯河粉是一道非常好吃的美食，它的做法也非常的簡單，喜歡吃這道美食的網友可以通過以下的步驟自己在家學習製作。

首先我們需要把食材準備齊全，河粉兩到三百克，牛肉丸4~5個，大元貝2~3個，適量的生菜鹽，還有醬油，味極鮮，蠔油，芝麻油，食材準備齊全之後，我們就可以展開製作過程。

首先我們將準備好的2~3個元貝放入清水裏面浸泡，浸泡的時間大概是一個小時到一個半小時左右，浸泡好之後在撕成小條放到碗中備用。

如果你準備的河粉是切好的和粉就不用再切成條，如果你買的河粉是沒有切的，那麼你需要把河粉切成條放到盤子裏面備用。

準備一個大碗，在碗中倒入一勺味極鮮，一勺蠔油，再加入適量的鹽，還有芝麻油，調好之後放到旁邊備用。

這個時候我們就可以把準備好的鍋加入適量的清水，包括提前撕好的元貝放入到鍋中，大火燒開煮沸之後，我們再把提前準備好的牛肉丸放到鍋裏面煮牛肉丸，煮熟之後再把提前準備好的生菜放到鍋裏面燙熟，燙熟之後撈出，放到我們製作料汁的碗裏。

再把準備好的河粉放到鍋裏面煮，直到河粉煮熟之後就可以把河粉撈到碗裏再把牛肉丸以及元貝全部撈出，放入碗中就可以食用一道非常好吃的牛肉丸元貝湯河粉，就製作而成。

我們在準備牛肉丸的時候，可以買現成的牛肉丸也可以自己買牛肉製作牛肉丸，如果是自己買的生牛肉就需要把牛肉剁成肉末，然後加入蛋清和澱粉還有面粉抓勻醃製，水開之後把提前準備好的牛肉末，團成圓狀下入水中煮熟，牛肉丸就製作而成。