三色藜麥歐包怎麼做好吃

來源:趣味百科館 1.59W

主食材:高筋麪粉250克,三色藜麥20克。

配料:植物油或黃油10克,酸奶135克,酵母3克,食鹽1克,白糖(根據自家口味放)8克。

步驟1:
三色藜麥歐包怎麼做好吃

藜麥加水浸泡一夜

步驟2:
三色藜麥歐包怎麼做好吃 第2張

所有材料放入麪包機,先放液體,後放固體,酵母埋到麪粉裏

步驟3:
三色藜麥歐包怎麼做好吃 第3張

開啓揉麪鍵,揉麪30分鐘,並放到溫暖的地方,發酵至兩倍大

步驟4:
三色藜麥歐包怎麼做好吃 第4張

再次開啓揉麪鍵,揉麪1分鐘,並進行二次發酵,發至兩倍大

步驟5:
三色藜麥歐包怎麼做好吃 第5張

拿出麪糰,揉麪排氣後,將麪糰切成10個小劑子

步驟6:
三色藜麥歐包怎麼做好吃 第6張

逐個揉圓

步驟7:
三色藜麥歐包怎麼做好吃 第7張

放入aca電烤箱,36℃發酵20分鐘

步驟8:
三色藜麥歐包怎麼做好吃 第8張

再開啓烘烤程序,上火190℃,下火175℃,烤15分鐘即可

步驟9:
三色藜麥歐包怎麼做好吃 第9張

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