三色藜麥歐包怎麼做好吃
來源:趣味百科館 1.59W
主食材:高筋麪粉250克,三色藜麥20克。
配料:植物油或黃油10克,酸奶135克,酵母3克,食鹽1克,白糖(根據自家口味放)8克。
步驟1:藜麥加水浸泡一夜
步驟2:所有材料放入麪包機,先放液體,後放固體,酵母埋到麪粉裏
步驟3:開啓揉麪鍵,揉麪30分鐘,並放到溫暖的地方,發酵至兩倍大
步驟4:再次開啓揉麪鍵,揉麪1分鐘,並進行二次發酵,發至兩倍大
步驟5:拿出麪糰,揉麪排氣後,將麪糰切成10個小劑子
步驟6:逐個揉圓
步驟7:放入aca電烤箱,36℃發酵20分鐘
步驟8:再開啓烘烤程序,上火190℃,下火175℃,烤15分鐘即可
步驟9: