三鮮燒麥怎麼做好吃
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主食材：麪粉 180克，澄粉45克，油15克，開水135克。
配料：胡蘿蔔50克，香菇4朵，茶幹3塊，糯米200克，瘦肉180克，醬油1勺，老抽1勺，料酒少許，白糖少許，油少許，生粉少許，水適量。
步驟1:
所需餡料部分材料準備好
步驟2:
糯米提前浸泡一夜
步驟3:
上鍋蒸熟（半小時左右）
步驟4:
香菇洗淨（水裏加點澱粉容易洗）
步驟5:
胡蘿蔔洗淨去皮切丁
步驟6:
茶乾洗淨切丁
步驟7:
香菇也是切丁
步驟8:
豬肉切丁，加少許料酒、生粉醃製一會
步驟9:
鍋中倒油燒熱，加入肉丁煸炒至變色，加入生抽、老抽翻炒勻
步驟10:
加入香菇碎一起翻炒
步驟11:
加入胡蘿蔔丁翻炒，加少許鹽、糖調味
步驟12:
加入茶幹翻炒勻
步驟13:
加入之前蒸熟的米飯炒勻（酌情加水，米飯不要太溼）
步驟14:
準備好麪粉和開水
步驟15:
一邊加一邊攪拌，放溫熱後揉成團，加入油揉光滑
步驟16:
分成小劑子（15g左右）
步驟17:
擀皮，邊緣注重擀一些，包裹入餡料
步驟18:
收口，蒸鍋水煮沸後，放入
步驟19:
大火10分鐘即可
