蕎麥鮮肉包怎麼做好吃
來源:趣味百科館 2.66W
主食材:蕎麥麪500克,豬肉500克,韭菜300克,酵母3克。
配料:鹽3克,醬油2毫升,生薑少許,料酒少許,花生油適量。
步驟1:食材;格琳諾爾有機蕎麥麪500克、豬肉500克、韭菜:300克、生薑、鹽、醬油、花生油、料酒、酵母
步驟2:酵母倒入溫水,攪拌均勻。
步驟3:500克麪粉,240克水,酵母倒入,用廚師機攪拌均勻
步驟4:揉搓光滑麪糰,蓋上一塊溼布,靜放20分鐘左右,發酵變成原來的2倍
步驟5:取出麪糰,揉搓,排氣,分成25克一個小團,擀成麪皮
步驟6:豬肉洗淨,切片,放入絞肉機,攪碎。
步驟7:韭菜洗淨、切碎,放入豬肉,接着放鹽、花生油、醬油、料酒,攪拌均勻。
步驟8:取一個麪皮,放入包子餡,包成自己喜歡的包子
步驟9:蒸籠墊上蒸布,均碼碼入蒸籠
步驟10:鍋裏倒入冷水,隔水放入鍋裏,蓋上蓋子,旺火蒸12分鐘。
步驟11:格琳諾爾有機面,營養美味無腹擔