腰子湯正宗做法

腰子湯正宗做法有很多，如下：

做法一、

材料：枸杞10克，瑪卡40-50克，紅棗4顆，豬腰子一副，鹽少許

做法：

1、豬腰洗淨去掉白膜切花，清水浸泡1個小時。

2、瑪卡切片和枸杞紅棗放入燉盅清水燉半個小時。

3、鍋中倒入清水燒開把腰子放入焯過水，去血水撈起放入燉好的湯裏繼續燉十分鐘。加點鹽就可以了。

做法二、

材料：豬腰子一個，大蒜二排，青菜幾片，紅薯粉一小勺，醬油一小勺

做法：

1、豬腰子去掉白色，切片，放入一小勺紅薯粉。

2、加一勺醬油，用手抓勻，醃製十分鐘左右即可。

3、大蒜拍碎，水燒開後放入大蒜青菜，再放入豬腰子。

4、豬腰子煮熟，放入鹽，豬油，即可出鍋，香嫩又美味。

做法三、

材料：柴雞蛋4個，豬腰子2只，姜一小塊，小蔥3〜4根，料酒一勺，生抽兩勺，醋一勺

做法：

1、腰子對半切開。

2、去掉腰子中間的白色胰腺。

3、打花刀切片。

4、放入蔥末、薑末、生抽、料酒、醋，攪拌均勻然後醃10分鐘。

5、雞蛋打散，放點蔥花。

6、鍋內入油，燒熱（至煙點），倒入步驟4醃好的腰花，爆炒（變色盛出），鍋內倒水燒沸，倒入爆炒過的腰花，再沸騰倒入蛋花。