正宗陝西鍋盔做法

陝西鍋盔做法：

材料：麪粉，酵母，酵母伴侶

製作步驟：

1、麪粉，酵母以及伴侶溫水和在一起，先是絮狀再揉。

2、面和好後蓋溼布靜止一小時，面會膨脹並且有蜂窩出現。

3、放入電餅鐺烙雙面，用筷子戳幾個眼兒。

4、切啦，放冰箱冷凍或冷藏，吃的時候熱一下。

麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物，是最常見的食品原料之一。麪粉的主要成分有澱粉、蛋白質、脂肪等，按蛋白質含量的多少，可以分爲高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。

麪粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，可製成饅頭、包子、麪包等食物，用麪粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。