可樂雞翅的最正宗做法

做法一：材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒。

1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油醃製30分鐘左右。

2、起鍋倒入橄欖油，倒入雞翅，雞翅煎至變色。

3、雞翅煎至變色後，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。

4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了。要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。

5、大火燜10鍾後收汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。

做法二：材料：8只雞翅、1小勺味精、1罐可樂、半勺醬油、1大匙糖、姜少許、蔥一根、1小勺料酒。

1、處理食材，將雞翅洗淨，然後用鹽和料酒醃製片刻，將醃製好的雞翅放入6-7成熱的油中煎至兩面金黃色後撈出。

2、鍋中留少許油，將薑片、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可樂，旺火燒開。

3、改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃後即可出鍋。