燉羊肉放醋還能吃嗎

燉羊肉放醋還能吃嗎的答案是：不能

不建議在吃羊肉的時候放醋。在我國醫學經典《本草綱目》中有言稱“羊肉同醋食傷人心”，羊肉是熱性食物，而醋性溫，兩者同煮會“生火動血”，所以，不建議在吃羊肉的時候放醋同食。

羊肉屬於溫性食物，醋也屬於溫性食物，如果羊肉和醋同時食用的話對身體雖然沒有什麼特別的危害，但是醋中的某種物質會影響羊肉中營養的吸收，從而使羊肉的功效減弱很多，所以平時吃羊肉的時候最好不要放醋。燉羊肉放什麼

煮羊肉放調料要看你想要煮什麼樣的羊肉，若是想煮清湯羊肉，可以放一些紅棗、蔥段等，清湯羊肉中的基調是甜中帶鮮，紅棗和蔥段煮羊肉湯能讓羊肉湯有一股淡淡的甜味和鮮味，喜歡清淡口味的可以選擇這個；若是想做高湯羊肉，可以放一些幹辣椒、雞精、胡椒粉等，使羊肉湯有淡淡的辣味和鮮味，所以放什麼調料與個人喜歡的口味有關。

1、忌涼性食物

很多人都喜歡再喝熱湯時搭配一些冰鎮飲料這樣吃起來比較舒服，但是再喝羊肉湯時一定不要搭配冰鎮飲料如冰啤酒等，因爲熱湯本來就不能搭配涼的東西這樣會引起胃脹，肚子疼等問題而且羊肉有屬於熱性食物與涼的在一起搭配會導致血液流通不暢等現象。

2、夏天最好不要吃羊肉

羊肉雖然美味但是夏天酷暑難耐，人在這個時候最容易陰虛火旺，在肝火過旺的情況下吃羊肉非常容易引起上火，嘴部有瘡等情況，所以羊肉湯還是要冬天喝纔可以。

3、羊肉不要跟柿子搭配

很多人知道羊肉屬熱性食物，不能與涼性食物搭配，但是大多數人不知道柿子也不能與羊肉湯搭配，柿子的成熟季節爲秋季，在深秋天氣已經轉涼的時候這個時候人們最喜歡喝一點羊肉湯來祛一下寒，所以這個時候最容易吃錯，柿子其實也是屬於涼性食物而且吃多了重者會導致死亡，近年來也有不少這樣的報道。

肝病患者不能吃羊肉，比如已經患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的，因爲羊肉甘溫大熱，過度使用可能會導致肝炎加重，另外由於羊肉蛋白質含量非常的豐富，大量攝入蛋白質和脂肪會加重肝臟的負擔可能會導致發病。

熱性體質及炎性的患者不能吃羊肉，某些熱性病如痰火溼熱及傳染病的早期，浮腫以及患外感牙病、癤腫、痤瘡、痔瘡等症者也不宜食用羊肉。

高血壓肝陽旺盛的人，也不宜多吃羊肉，否則容易引起頭暈，如經常口舌糜爛，眼睛紅，口苦，煩躁，咽喉腫疼、牙齦腫痛或者腹瀉的或者服中藥中有半夏，石菖蒲的，均要禁吃羊肉。