臭豆腐地區差異有哪些

1、臭豆腐在中國以及世界各地的製作方式和食用方式均存在地區上的差異。

2、南京和長沙的臭豆腐乾相當聞名，但其製作以及味道均差異甚大。

3、長沙街頭也有很多民間製作臭豆腐的能手，深受民衆的喜愛。

4、南京的油炸臭豆腐是用壓板豆腐切成2.5釐米見方的塊，顏色爲黑灰色。