彩椒肉釀的做法
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彩椒肉釀怎麼做
食材:
嫩南瓜200克、彩椒2個、肉末100克、米粉50克。 調味料:食用油5克、鹽2克、料酒2克。
彩椒肉釀的做法:
1、彩椒對半切開,洗乾淨裏面的內瓤,嫩南瓜擦細絲;
2、炒鍋裏面倒油,油溫燒熱後下入肉末翻炒,再加入少許料酒,加入嫩南瓜絲炒軟,調入鹽,翻炒均勻,關火;
3、接着倒入20毫升清水,加入米粉攪拌均勻;
4、把炒好的餡料放入彩椒裏面,再把彩椒放入烤盤,烤箱170度,烤20分鐘;
5、烤好後,取出即可。
小貼士:
餡料裏面的調味料,可以根據自己的口感進行調配。