青菜燒香菇的做法是什麼

1、準備食材：香菇100g，油菜200g，胡蘿蔔20g，食鹽2g，大蒜10g，蠔油3g。

2、香菇洗淨後去掉香菇柄，然後切成大約2毫米後的片備用。

3、油菜去掉底部，然後用清水洗乾淨，放到容器中備用。

4、胡蘿蔔去皮洗淨切成象眼片備用，大蒜去皮切成厚片備用。

5、炒鍋燒熱後加入油，將蒜粒放入鍋內爆香。

6、放入胡蘿蔔片和香菇片，翻炒至香菇和胡蘿蔔都變色發蔫，加入油菜翻炒。

7、再加入蠔油、食鹽，繼續翻炒均勻，大火收汁裝盤上桌。