紅燒排骨菜品特色有哪些

1、紅燒排骨，家常菜。此菜味道香鹹，排骨酥爛，色澤金紅。

2、男女老少都可食用，適宜於氣血不足，陰虛納差者；溼熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。

3、豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康，具有滋陰潤燥、益精補血的功效。