普通電飯鍋可以做麪包嗎

普通電飯鍋可以做麪包嗎的答案是：能

麪包是人類食品中營養素含量最完全的，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，不會對胃腸造成損害，在日常生活中頗受人們喜愛。

原料：高筋麪粉250克，雞蛋40克，水110克，細砂糖25克，鹽3克，酵母5克，黃油25克

1、普通電飯鍋能蒸麪包。

2、電飯煲版面包做法如下：準備一個大玻璃碗，碗裏面加入普通的麪粉250克，接着加入2克的食鹽，3克的酵母，40克白砂糖，然後打入一個母雞蛋，20克玉米油，100克純牛奶。

3、用筷子攪拌均勻成面絮狀，然後直接上手和成光滑的麪糰。蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。醒好的麪糰拿出來，放到砧板上面揉搓排氣，然後用刀分成均勻的小劑子備用。

4、用擀麪杖把麪糰擀成牛舌狀，然後上手從一頭捲起。電飯鍋鍋底刷上食用油，然後均勻的擺上小劑子，蓋上電飯鍋蓋，讓麪糰2次醒發到兩倍大。

5、麪糰醒發至鋪滿鍋底，然後在上面刷上一層薄薄的雞蛋液撒上一層黑芝麻，蓋上蓋按蒸蛋糕卷，蒸熟就可以了。（如果電飯鍋沒有蒸蛋糕鍵，按煮飯鍵效果也是一樣的）

6、這樣一道非常好吃的早餐小麪包就出鍋了，非常的鬆軟香甜。

1、和麪之前，一定要先在麪粉中加入適量的熟油，食用油能夠有效阻止麪筋的形成，沒有面包的干擾，做出來的小麪包才能更加的蓬鬆暄軟。

2、麪包下鍋後，一定要保持最小火慢慢炸，這樣麪包纔能有充分的時間膨脹，火候的掌握也是小麪包好吃的關鍵祕訣之一。