糖醋大蒜怎麼做

準備新鮮無破皮的大蒜。

撕掉表皮，只留貼肉的那一層，用小刀削掉蒜蒂部位。

放入乾淨無油的盆中，用淡鹽水浸泡2小時。撈起晾曬乾至無水份。

白砂糖，冰糖準備。

取乾淨無油無水的玻璃罐，放入大蒜頭。

加入白砂糖和冰糖。

準備好的白米醋。

倒入米醋，需沒過食材。

先用保鮮膜封口。

再蓋上玻璃罐的蓋子，放陰涼處浸泡1個月以上，即可食用。