糖醋鴨脖怎麼做
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糖醋鴨脖怎麼做
食材:
鴨脖200克 輔料:白糖10克、醋2茶匙、姜1塊、油適量。
糖醋鴨脖的做法:
1、鴨脖剁小段,放入盤中,,加入清水,放入薑片,放入蒸鍋隔水蒸15分鐘;
2、取出鴨脖,放入盤裏,姜取出,湯汁留用;
3、鍋中倒油,倒入鴨脖炸熟撈出;
4、鍋內倒適量油,加入白糖熬至古銅色水,再倒入鴨脖翻炒均勻,然後加入備用的湯汁煮3分鐘;
5、最後加醋收汁即可。
小貼士:
鴨脖裏含有大量的煙酸,很多人可能不知道煙酸,煙酸是構成我們體內兩種很重要的輔助酶的成分,對心臟疾病患者有很好的保護作用。