排骨湯和什麼菜搭配

排骨湯和什麼菜搭配

食材：

羊肚菌100克、魚肚200克、排骨100克、紅棗5顆、枸杞5克、姜1塊、鹽1茶匙

魚肚排骨湯的做法：

1、排骨洗淨剁成塊，魚肚洗淨，羊肚菌溫水泡30分鐘，薑切片，紅棗去核洗淨切片；

2、鍋中水燒開，放入羊肚菌、排骨、魚肚燒開，撇去浮沫，撈出；

3、砂鍋中放入羊肚菌、排骨、魚肚、姜，加入清水沒過食材，燒開後轉小火煮30分鐘，再放入紅棗、枸杞小火煮15分鐘；

4、最後加入鹽調味即可。

小貼士：

氣味要是比較新鮮的豬肉的味道，而且略帶點腥味。一旦有其他異味或者臭味，就不要買，容易是比較不好的排骨。