包西米糉子西米要泡嗎

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包西米糉子西米要泡嗎

1、西米需要浸泡。

2、製作西米糉子的時候,通常都需要先將西米放入牛奶裏面浸泡一段時間,體積較小的西米浸泡四五分鐘即可,體積較大的西米則要浸泡十分鐘左右,這樣可以讓西米能更容易被煮熟。

3、等西米泡好之後,就可以用糉葉將西米、蜜棗包裹起來並用繩子綁緊,然後把包好的西米糉子放入鍋中熬煮一個半小時左右之後,一份美味的西米糉子就完成了。

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