如何做豆腐腦不用內脂

可以用石膏，以下是豆腐腦具體做法。

主料：黃豆135g 輔料：石膏3g、水適量。

步驟。

135g黃豆提前泡發一晚，挑去壞豆。

泡好的黃豆洗淨放入豆漿機中，加水至最高水位。

啓動豆花豆腐功能。

提前用一個深的容器化好石膏，3g石膏用涼白開化開待用。

豆漿機程序結束後豆漿倒出濾除豆渣，這個濾網很細，所以要壓一壓。

濾好的豆漿在剛纔準備好的石膏容器上方15-20cm的距離衝入。

靜置五分鐘，就凝固了。

凝固效果。

可以直接加白糖吃。