燉鴨湯要不要放生薑

1、要放生薑。

2、鴨湯是一種比較滋補的食物，因此很多人都會時不時的燉一些鴨湯喝，在燉鴨湯的時候大家會加入一些調料進行調味，在這些調料中生薑就是其中一種。

3、燉鴨湯的時候如果加入生薑的話可以起到增鮮和去腥的作用，而且有一道非常有名的美食就是薑母鴨，這道美食主要加入的調料就是生薑，因此大家燉鴨湯的時候一定不要忘了加入生薑哦。

其實燉鴨湯的時候除了放入生薑之外，蔥花也是不可缺少的一種調味品，加了蔥的老鴨湯喝起來更夠味。