豬肚壓多少分鐘高壓鍋

豬肚壓多少分鐘高壓鍋的答案是：約30分鐘

豬肚用高壓鍋壓約30分鐘。豬肚爲豬科動物豬的胃，能烹調出各種美食。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。

肚是內臟器官，有特殊的味道，烹飪前的清洗時很重要的工序：將豬肚用清水洗幾次，然後放進水快開的鍋裏，經常翻動，不等水開就把豬肚子取出來，再把豬肚子兩面的污物除掉就行了。

爲豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。

豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。 [4]

1、豬肚《本草經集註》【性味】甘，溫

2、《別錄》：微溫

3、《綱目》：甘，微溫，無毒

4、補虛損，健脾胃。治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積。

5、《別錄》：補中益氣，止渴、利。

6、《千金·食治》：斷暴痢虛弱。

7、《日華子本草》：補虛損，殺勞蟲，止痢。

8、釀黃糯米蒸搗爲丸，甚治勞氣，並小兒疳蛔黃瘦病。

9、《本草圖經》：主骨蒸熱勞，血脈不行，補羸助氣。

10、《隨息居飲食譜》：止帶、濁、遺精。

選購忌：呈淡綠色，粘膜模糊，組織鬆弛、易破，有腐敗惡臭氣味的不要選購。

食用忌：豬肚與蓮子（用白茄枝燒）易中毒。

儲存：豬內臟不適宜貯存，應隨買隨吃

豬肚是內臟器官，有特殊的味道，烹飪前的清洗時很重要的工序。

一、巧洗：將豬肚用清水洗幾次，然後放進水快開的鍋裏，經常翻動，不等水開就把豬肚子取出來，再把豬肚子兩面的污物除掉就行了。

二、巧做豬肚：豬肚燒熟後，切成長條或長塊，放在碗裏，加點湯水，放進鍋裏蒸，豬肚會漲厚一倍，又嫩又好吃。