三鮮餡餃子是指哪三鮮
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三鮮餃子是一種以多種食材剁碎混合而做成餡製成的餃子,風味因配料以及習俗不同而存在差異。它可以分爲素三鮮和肉三鮮,口味鹹鮮。
關於三鮮。
三鮮分肉三鮮和素三鮮。
肉三鮮是:蝦仁 豬肉韭菜。
素三鮮是:韭菜 雞蛋 蝦皮。
還有一種三鮮是:豬肉 蝦仁 雞蛋。
做法。
2. 把對蝦去頭、去皮洗淨;。
3. 韭菜洗淨切碎;。
4. 雞蛋打入碗內攪勻,炒熟;。
5. 把蝦切成大點塊;。
6. 在豬肉剁餡裏放入鹽、花椒麪、雞精調味;。
7. 把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順一個方向攪勻;。
8. 將麪糰用擀麪杖擀成多個薄皮,分別放入適量餡,包成餃子。
9. 將包好的餃子擺放入蒸鍋中,蒸熟即可。 。