青蒜炒肚絲的做法

青蒜炒肚絲怎麼做

食材：

熟豬肚200克、青蒜2棵、幹辣椒2個、青辣椒1個、紅辣椒1個、豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、糖1茶匙、小蔥1根、姜1塊、油適量。

青蒜炒肚絲的做法：

1、豬肚切絲，青蒜切斜段，青辣椒切絲，薑切片，紅辣椒切絲，幹辣椒切段，小蔥切蔥段；

2、鍋中倒入適量油，放入幹辣椒、豆瓣醬、薑片炒出香味，再加入少許白糖，倒入肚絲，加入料酒和生抽翻炒2分鐘；

3、然後倒入青蒜、青紅辣椒、蔥段一起翻炒；

4、炒至斷生後，盛出即可。

小貼士：

豬肚中富含維生素A、葉酸、煙酸等，鈣的含量也很豐富，而且食用豬肚能開胃健脾。