西蘭花出黃籽還能吃嗎

西蘭花出黃籽不能吃了。西蘭花出現掉籽、發黃、異味、軟爛等現象的，說明西蘭花已經不大新鮮了或出現變質反應，建議這種情況下的西蘭花就不要食用了。西蘭花上面綠色的小粒粒籽狀的部分，其實是西蘭花的花蕾，通常爲綠色，但若是變成黃色或一碰就掉，說明西蘭花可能因爲放置的時間較長，導致花蕾失去水分，而出現發黃、掉落的現象，此時西蘭花營養流失較多，幾乎沒有什麼食用價值。

另外西蘭花若是遭受病蟲或細菌等侵害，導致花蕾受損脫落的，其枝幹部分也會出現異常，有發軟、發爛的現象，這樣的西蘭花就不能再吃了。