包餃子用豬肉哪個部位更好吃

包餃子用豬肉哪個部位更好吃的答案是：前腿肉、後腿肉、前臀尖肉，豬腹部的五花肉

餃子是我們中國的傳統美食 , 不論地處南方北方很多人都很喜歡餃子 , 那要問哪裏的餃子最好吃 , 答案肯定是自己家做的 , 餃子要好吃 , 重點也就在於餡兒了 , 那如果包餃子 , 買什麼肉最好呢 ?

前腿肉瘦肉較多，肥肉集中在表面，肉質細嫩，味香濃。後腿肉的肉質肥瘦相間，肌肉較多。前臀尖肉都是瘦肉，且肉質鮮嫩。五花肉夾帶着肌肉組織，肥瘦間隔，其瘦肉鮮嫩多汁。

韭菜餡的餃子要用純瘦肉 , 裏脊肉是最好的選擇 , 因爲韭菜本來容易出汁 , 裏脊瘦肉餡和韭菜搭配剛好可以做到鮮嫩多汁又不至於油膩 .

豬肉大蔥餡的餃子要用肥瘦相間的五花肉 , 大蔥一般需要有動物油脂的搭配才能更爽口 , 味道也更鮮美 .

也有很多人喜歡吃芹菜餡的餃子 , 那和芹菜最搭配的 , 應該是牛肉了 , 牛肉芹菜的餡 , 好吃又營養 , 有豐富的粗纖維, 維生素 , 和蛋白質 .

作爲一個北方人 , 我最喜歡的其實是羊肉大蔥餡的餃子 , 羊肉要選肥瘦相間的 , 加上大蔥 , 放上孜然等調味料 , 那味道就是一個字 , 鮮 .

鮁魚餃子也是一種很有名的餃子吃法 , 因爲鮁魚肉質細膩 , 少刺並且蛋白質含量豐富 , 做餃子非常適合 , 配菜是韭黃最佳 , 沒有韭黃韭菜也可 , 鮁魚餡餃子一般還需要在裏面加上一點豬五花肉 , 會使口感更滑嫩 , 味道更鮮美 .