關於香骨的百科
風味香骨雞的炸制時間爲10分鐘左右。香骨雞腿是非常受歡迎的一款油炸食品，它的材料簡單，製作方法也十分容易上手。製作風味香骨雞最重要的就是掌握好炸制的時間的火候。製作風味香骨雞首先準備好洗乾淨的雞腿和鬆軟的面...
主食材：寸骨6根。配料：食鹽適量，青花椒適量，香蔥適量，薑片少許，二荊條適量，蒜末適量，生抽適量，老抽適量，孜然粉少許，白胡椒粉少許，辣椒粉少許，植物油適量。步驟1:先準備醃製寸骨用的花椒鹽：將炒鍋燒熱後，放入足量的食鹽、適量青花椒，...
主食材：排骨600克，香菇少許，冰糖少許。配料：蔥薑蒜少許，桂皮一個，香葉一個，料酒少許，醬油少許，鹽少許，菜籽油適量。步驟1:大勺放入少許菜籽油，加入冰糖。步驟2:排骨洗淨焯水放入步驟3:加入蔥薑蒜，桂皮香葉翻炒。步驟4:加入料酒，加...
主食材：鴨鎖骨750克。配料：蔥伴侶6月香豆瓣醬1大勺，味達美臻品料酒2大勺，六月鮮紅燒醬油1大勺，六月鮮特級原汁醬油1大勺，生薑8片，小蔥2棵，八角2個，桂皮1小段。步驟1:準備好所有調味料和食材。步驟2:鴨鎖骨長這樣，超市有賣，一斤8...
主食材：香芋適量，排骨適量。配料：鹽適量，料酒適量，生抽適量，腐乳適量，澱粉適量。步驟1:香芋切丁步驟2:倒入油鹽攪拌均勻步驟3:排骨倒入調料抓勻醃製步驟4:香芋墊底鋪上醃製好的排骨步驟5:上鍋蒸半小時步驟6:出鍋撒入蔥花...
主食材：豬肋排1000克。配料：黃豆醬一勺，生抽一勺，蠔油一勺，黃酒一碗，鹽一勺，花椒八角香葉幹辣椒適量，蔥姜適量。步驟1:水開排骨下鍋煮5分鐘步驟2:水開撇去浮末步驟3:煮5分鐘撈出步驟4:用水沖洗乾淨步驟5:冰糖下鍋炒至融化變成...
主食材：豬肋排。配料：鹽，白糖，蠔油，姜，蒜，料酒，番茄醬，老抽。步驟1:首先把豬肋排剁成小塊，用清水洗淨。步驟2:在碗中加鹽，生抽，料酒，拌勻醃製20分鐘。步驟3:大蒜切片，生薑切絲。步驟4:取一個乾淨的碗，碗中加入鹽，白糖，老抽，番茄醬，清水，蠔...
製作時間：20分鐘難易程度：一般口味：蒜香分類：油炸主食材：排骨500克輔料：蠔油1勺，大蒜8瓣，澱粉3勺，生抽1勺，麪粉1勺步驟：1、排骨切段，放入清水中浸泡半小時後擠去水分；2、加入十三香1克；3、鹽半勺；4、白糖2勺；5、生抽1勺；6、加入切好的...
將排骨剁成塊，鹽水中浸泡一下，洗淨。取嫩肉粉加水拌好，倒排骨裏拌勻。排骨裏放薑末、鹽、生抽拌勻醃製半小時。醃好後，放雞蛋、白芝麻、玉米澱粉拌勻。鍋裏倒適量油，油溫燒至七成熱，放排骨炸至八成熟撈出。油燒至九成熱，復炸...
香辣排骨的家常做法食材：排骨300克、青椒1個、小米辣2個、姜1塊、蒜2瓣、郫縣豆瓣醬1湯匙、生抽1湯匙、老抽1茶匙、香醋1茶匙、冰糖5粒、鹽1茶匙、油1湯匙香辣排骨的做法：1、蒜切片，薑切片，青椒切圈，小米辣切丁；2、鍋中倒入...
主食材：排骨250克，香菇(幹)15克。配料：蒜8克，蔥適量，鹽適量，生抽適量。步驟1:準備好食材：排骨、香菇、蒜、蔥。步驟2:蔥洗乾淨後切成蔥花，蒜去外衣，剁成蒜末。步驟3:排骨清洗乾淨，泡水裏15分鐘左右，中途換多幾次水，儘量把血水泡出...
主食材：牛仔骨8塊。配料：鹽少許，黑胡椒少許，生抽2勺，玉米澱粉1勺，蒜片適量，胡蘿蔔適量，油菜少許，黃油適量。步驟1:牛仔骨化凍。步驟2:加鹽、生抽、黑胡椒、玉米澱粉，抓勻醃製一小時。步驟3:融化黃油。步驟4:大火煎牛仔骨，煎至兩...
主食材：排骨，香菇，玉米。配料：料酒，蠔油，蔥，郫縣豆瓣醬，生抽，姜，老抽，糖。步驟1:鍋中油熱後放入排骨，煎至變色盛出備用。步驟2:再放入玉米，香菇，倒入排骨。步驟3:放入料酒，蔥，姜，生抽，老抽，蠔油，郫縣豆瓣醬，糖。步驟4:再加入400毫升的水，燒3...
主食材：豬排500克，土豆1個。配料：幹辣椒200克，大料100克，生薑20克，大蒜50克，花椒20克，鹽10克，雞精10克，老抽10毫升。步驟1:1.將裹上澱粉的豬排放入熱油中，炸至金黃，撈出。步驟2:土豆切小塊，入熱油，炸至金黃撈出。步驟3:配料切好備用...
主食材：豬排500克，土豆1個。配料：幹辣椒200克，大料100克，生薑20克，大蒜50克，花椒20克，鹽10克，雞精10克，老抽10毫升。步驟1:1.將裹上澱粉的豬排放入熱油中，炸至金黃，撈出。步驟2:土豆切小塊，入熱油，炸至金黃撈出。步驟3:配料切好備用...
主食材：排骨。配料：蒜，姜，蔥，生抽2勺，料酒1勺，老抽1勺，黑胡椒，鹽，澱粉，辣椒，蒜蓉。步驟1:準備好蒜末和薑末。步驟2:開始醃製排骨，倒入一半的蒜末，薑末，適量的蔥花，2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，適量的鹽和黑胡椒，抓勻醃製30分鐘。步驟3:醃好的...
香芋怎麼燉排骨食材：香芋200克、排骨300克、姜3克、小蔥2根、蒜3瓣調味料：食用油5克、料酒2克、醬油2克、鹽2克、雞精1克香芋燉排骨的做法：1、芋頭切塊。小蔥切切斷，薑切片，蒜對半切開；2、鍋中倒油，油溫5成熱時，下姜、蒜，爆香，...
主食材：仔排300克，陽江豆豉適量。配料：食鹽適量，生抽適量，老抽適量，蠔油適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，生粉適量，小米椒少許。步驟1:準備好所需食材；步驟2:姜蔥花準備兩份、小米椒切成小粒；步驟3:姜仔排浸泡在清水中，以去掉血水；步驟4:...
雞爪洗淨，鍋中燒水，水開下入雞爪。加入適量的小蔥、薑片、香葉、八角、料酒，煮開5分鐘。撈出雞爪，控水沖涼，去掉骨頭。小竅門：剔除骨頭的時候，先掐住趾甲，往下使勁擼，如果所示那樣，很方便。將去骨的雞爪放入碗中，加入蒜末、蔥末...
主食材：羊棒骨3斤。配料：幹辣椒適量，花椒少許，生抽半勺，蠔油半勺，料酒半勺，白糖半勺，蔥適量，鹽雞精適量，桂皮適量，香葉適量，姜適量。步驟1:羊棒骨洗淨泡出血水步驟2:放入開水鍋中加入料酒去腥步驟3:水開撇去血沫步驟4:煮5分鐘左右...
香燉豬脊骨是一道硬菜，鮮鹹味美。今天就給大家介紹香燉豬脊骨的做法，希望能幫助到您。工具/材料豬脊骨1500千克，蔥薑蒜，幹辣椒，燉肉調料包，鹽，醬油，料酒，老抽等適量。操作方法01把買回來的豬脊骨，按着骨縫解開，清洗乾淨。02把蔥...
主食材：寸骨6根。配料：食鹽適量，青花椒適量，香蔥適量，薑片少許，二荊條適量，蒜末適量，生抽適量，老抽適量，孜然粉少許，白胡椒粉少許，辣椒粉少許，植物油適量。步驟1:先準備醃製寸骨用的花椒鹽：將炒鍋燒熱後，放入足量的食鹽、適量青花椒，...
主食材：豬肋排1000克。配料：黃豆醬一勺，生抽一勺，蠔油一勺，黃酒一碗，鹽一勺，花椒八角香葉幹辣椒適量，蔥姜適量。步驟1:水開排骨下鍋煮5分鐘步驟2:水開撇去浮末步驟3:煮5分鐘撈出步驟4:用水沖洗乾淨步驟5:冰糖下鍋炒至融化變成...
芋頭去皮洗淨，切成塊，鍋里加清水，大火煮開，然後加排骨煮沸，去掉油沫，鍋內熱油倒入排骨，加醬油、料酒和生薑片炒3分鐘，倒入香芋炒至變色，加入適量清水，開大火煮開，改中火煮20分鐘，加入少許蔥花，再加味精1勺調味，即可出鍋。香芋排骨湯...
主食材：排骨400克。配料：生薑適量，蠔油8克，食鹽少許，料酒8克，生抽10克，大蒜30克，白砂糖8克，玉米澱粉15克，白胡椒粉適量。步驟1:把排骨倒入大碗中，放入蒜末和薑末，然後倒入料酒、生抽、蠔油、白糖、食鹽、白胡椒粉步驟2:攪拌均勻，蓋...
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