香蒸排骨怎麼做好吃
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配料:蒜8克,蔥適量,鹽適量,生抽適量。
步驟1:準備好食材:排骨、香菇、蒜、蔥。
步驟2:蔥洗乾淨後切成蔥花,蒜去外衣,剁成蒜末。
步驟3:排骨清洗乾淨,泡水裏15分鐘左右,中途換多幾次水,儘量把血水泡出來。
步驟4:香菇加適量的水泡發。
步驟5:泡好的排骨瀝乾水份,加入蒜末、生抽、鹽。
步驟6:拌勻後醃製5分鐘左右。
步驟7:泡發好的香菇清洗乾淨,切去蒂頭,根據自己喜好把香菇切塊,喜好整個的就不用切了。
步驟8:把香菇加入到醃製好的排骨裏,拌勻。
步驟9:把排骨入盤,鍋里加適量的水大火煮,水開後加入排骨,蓋上蓋子後蒸15分鐘左右,熟了即可,蒸太久排骨老了就不好吃了。
步驟10:排骨蒸好後取出,撒上適量的蔥花,即可開吃咯。