豆豉排骨蒸豆腐怎麼做好吃
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主食材：豆腐200克，肋排350克。
配料：剁椒1茶匙，大蒜5瓣，豆豉15克，生抽適量，姜適量，白糖少許，白胡椒粉少許。
步驟1:
食材：小排、北豆腐、剁椒、豆豉
步驟2:
肋排切小段，放入清水中浸泡去血水
步驟3:
豆豉粗粗切末、姜切絲、大蒜切末
步驟4:
鍋中放底油，放入切碎的豆豉、大蒜、薑絲小火炒出香味關火
步驟5:
抓勻後加入生抽、炒出香味的調料和少許白胡椒粉、白糖
步驟7:
加入調料後抓勻，醃漬最少20分鐘
步驟8:
豆腐切厚片
步驟9:
切好的豆腐碼入盤中
步驟10:
醃漬好的小排碼在豆腐上
步驟11:
入蒸鍋，蒸鍋上汽後蒸20分鐘即可關火
