關於菜譜的百科
1、大煮乾絲:大煮乾絲又稱雞汁煮乾絲，是漢族傳統名菜。吃起來爽口開胃，異常珍美，百食不厭，是一道既清爽，又有營養的佳餚。是一道年夜飯必不可少的一道美味！2、櫻桃肉:櫻桃肉是一道江蘇省蘇州市的傳統名菜之一，特點色澤櫻紅，光...
1、梅菜扣肉:梅菜扣肉是很多貴州人年夜飯桌子上的必上品種，看着確實很肥膩，但是吃起來，很爽口，吃起來滿嘴流油，其實很多貴州人沒發現，這種菜最合適用饅頭來吃，北方人叫“肉夾饃”，那味道簡直是魂牽夢繞，在油膩的食物在饅頭面前...
素燒鵝是很多浙江人年夜飯都會有的一道涼菜。素燒鵝是浙江一道特色傳統素滷菜。素燒鵝是用豆腐皮，糯米，紅棗，冬瓜糖等食材蒸熟後，煙燻後，後油煎炸熟而成。素燒鵝的外形顏色金黃，香味撲鼻。素燒鵝的外形像燒鵝一樣，因此叫素燒...
無論是平凡的週日晚餐還是特殊的聚會時刻，一道道經典的家常菜總能在餐桌上散發着誘人的香氣，喚起我們對美食的美好期待。分享三道經典的家常菜譜，通過葷蔬的巧妙搭配，爲您呈現一場營養與美味的盛宴。無需擔心複雜的烹飪技...
1、白切雞—寓意吉慶有餘:俗話說“無雞不成宴”，不管是廣東還是其他省份，年夜飯上的一道雞肉菜式都是必不可少的，而廣東年夜飯，以白切雞爲主。白切雞皮脆Q彈，肉質嫩滑鮮美，製作手法獨特，爲了讓白切雞皮爽嫩肉鮮滑，不僅要經過...
1、乾燒桂魚-寓意年年有餘:魚，是年夜飯餐桌上必不可少的一道菜，象徵年年有餘。而在川菜中，有很多道以魚爲食材的經典菜餚，如水煮魚、酸菜魚、冷鍋魚等等，當中也包括這道乾燒桂（鱖）魚。桂魚肉質肥厚嫩滑，魚刺較少，經過川菜“幹...
1、雞丁西蘭花湯，看樣子都覺得非常的好看，顏色搭配的也非常的漂亮，簡直是一盤色香味俱全的湯，而且雞肉經常吃的話，不僅可以提高免疫力，而且還可以補充適當的營養物質，西蘭花中營養成分也是非常充足的，對孩子的發育是非常有幫...
1、白斬雞:這道菜在杭州人的年夜飯裏，是必備的經典冷菜。皮黃肉白，沾着醬油吃，米道木佬佬好！以前白斬雞都是一整隻上桌的，象徵着一戶人家的富裕。2、蝦油雞:杭州人喜歡吃蝦油浸過的東西，一般會在年前浸些蝦油雞，3天左右就入...
最佳答案爲：雲菜清面；瑩月沙拉；果脯組合；野椒鮮羊湯；酥麻餅；石板烤羊。寶石之心瑩月之森一共有六道菜，菜譜分別爲雲菜清面、瑩月沙拉、果脯組合、野椒鮮羊湯、酥麻餅、石板烤羊。瑩月之森菜譜配方：雲菜清面=雲菜+麪粉瑩月沙拉...
1、紅膏熗蟹:在寧波，逢年過節時，餐桌上沒有一道紅膏熗蟹是要丟面子的。鹹鮮結合的熗蟹，咬一口蟹黃鮮美帶鹹，是下飯的最佳配菜，是寧波人口中的"下飯榔頭"。紅膏熗蟹更是寓意着生意紅火、縱橫天下、八方招財。2、老寧波薰魚:...
1、老母雞湯:合肥人的年夜飯餐桌上必不可少的就是老母雞湯了，寓意大吉大利。大年三十，早早地就將老母雞燉在鍋裏，到了盛上年夜飯桌的時候，上面浮着一層厚厚的黃油，雞肉已經與骨頭分離，雞肉軟爛，骨頭都酥了，依據自家的口味，加點...
降尿酸可以吃冬瓜、黃瓜、芹菜、茄子、西紅柿、豆類蔬菜、青菜等蔬菜最有效。冬瓜排骨湯、黃瓜炒肉、芹菜炒雞蛋、烤茄子等菜譜可以食用可以降尿酸。尿酸偏高是一種常見的健康問題，它可能導致痛風、關節炎等健康問題。...
湘菜年夜飯菜譜大全：1、團年肘子:團年肘子是湖南許多地方必備的年菜，這道菜的特點是要先滷後煨再蒸，先把大肘子放入滷水中進行浸泡幾個小時，再以大火隔水蒸至酥爛。湖南菜注重於香辣，火紅的色澤和鮮香的麻辣味，寓意着明年招...
中國江蘇經典的菜譜有：水煮肉片、魚香肉絲、酸菜魚、剁椒魚頭、東坡肉、白切雞、清炒蝦仁、清燉全雞、蔥爆海蔘和油燜大蝦。1、水煮肉片川菜獨佔鰲頭，水煮肉片、魚香肉絲和酸菜魚榮登三甲。川菜善用辣椒、胡椒、花椒、...
在現代社會，各種美食與美食家族深入人心，令許多人不斷變得肥胖。這使得減肥成爲當下最熱門的話題之一。健康飲食不僅是保持身體健康的關鍵，而且還能幫助人們減肥。對於許多人而言，晚餐往往是一天中最重要的一餐。晚餐過量...
1、草莓蛋糕、巧克力蛋糕、檸檬蛋糕、烤起司蛋糕、奶油起司蛋糕、巧克力起司蛋糕、栗子蛋糕、蜜瓜蛋糕、抹茶蛋糕、小雞蛋糕、狸貓蛋糕、雪芳蛋糕、紅茶雪芳蛋糕、檸檬雪芳蛋糕、法式巧克力蛋糕。2、咖啡瑞士捲、草莓...
1、團年肘子:團年肘子是湖南許多地方必備的年菜，這道菜的特點是要先滷後煨再蒸，先把大肘子放入滷水中進行浸泡幾個小時，再以大火隔水蒸至酥爛。湖南菜注重於香辣，火紅的色澤和鮮香的麻辣味，寓意着明年招財進寶，團團圓圓，也就...
主食材：大蝦600克，大蒜9顆，姜5片，青辣椒3個，紅辣椒1個，蔥白3根，食用油適量，糖適量。配料：呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料1包。步驟1:全部配料，蔥薑蒜辣椒，呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料步驟2:大蝦清洗乾淨，開背去蝦線步驟3:姜蒜切片，紅辣椒切丁，青辣...
1、軟溜鯉魚焙面:鯉魚焙面這道菜，其實製作也不復雜，主料選用黃河大鯉魚，因爲黃河水急水涼，所以黃河大鯉魚的肉質“鮮白緊嫩”，再將魚用糖醋醬料和焙面配合，一道鯉魚焙面就完成了。而吃這道菜更有講究，一定要用勺盛魚和醬汁，筷...
治療便祕的菜譜有哪些從醫學的角度上來看，便祕的食療方式主要是人們出現便祕之後，通過飲食來進行調理。通常情況下，可以多吃一些蔬菜，水果，粗糧等等。1、蔬菜：如果說小夥伴們在日常的生活當中，經常出現便祕的情況，這時候我們...
春天吃什麼菜最好菜譜的答案是：韭菜；春筍；馬齒莧；菠菜春天到了，應適當吃一些滋養脾胃的食物，比如春天可以吃一些紅棗、桂圓、葡萄乾養血、補脾益氣，少吃酸性的食物。在春天可以多吃新鮮的蔬菜，尤其是植物的嫩芽，比如香椿、豆芽...
1、炊鍋:炊鍋是昆明人年夜飯中最熱鬧的一道菜，傳統的炊鍋燒的是慄碳，鍋內的火越燒越旺，一家人圍坐在一起熱熱鬧鬧地享受着暖心又暖胃的美食，預示着來年紅紅火火。昆明傳統炊鍋應五色齊備，既色香味俱全，又是一道冬天裏的溫暖...
主食材：香菇適量，五花肉適量，可樂適量。配料：蔥薑蒜適量，五香粉適量，糖和鹽適量，小辣椒適量，胡蘿蔔適量，蝦米適量，紫洋蔥適量，料酒適量，生抽適量，味極鮮適量，蠔油適量，胡椒粉適量。步驟1:香菇去根，五花肉餡加入料酒，蔥姜沫，胡蘿蔔（剁碎），味...
對於上班忙碌一天的人來說，回到家後最希望的是享受一頓簡單而美味的晚餐。分享5道懶人必備的美味簡單菜譜，無需繁瑣的準備和烹飪，輕輕鬆鬆做出美味佳餚，省時省力，絕對值得點贊和收藏。一、蒜蓉茄子：主食材：茄子、小米辣、大...
一、蔥烤鯽魚:蔥烤鯽魚是很多上海人的年夜飯必備的葷菜。蔥栲鯽魚的寓意是年年有餘，非常不錯。蔥栲鯽魚也是江南地區的一道名菜。蔥栲鯽魚的口感：香鹹鮮嫩，魚肉非常入味，很好吃。二、紅燒肉:紅燒肉是很多上海人年夜飯備用...
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