關於蒸水蛋的百科
如何蒸水蛋:食材：鹹鴨蛋1個、雞蛋3個蒸水蛋的做法：1、雞蛋打入碗中，加入鹽和清水適量，攪拌均勻；2、鹹鴨蛋打入碗中，把鹹蛋黃壓碎拌勻；3、蛋液用保鮮膜封好，用牙籤扎一些小孔；4、鍋中加入適量水燒開，放入蛋液蒸10分鐘，蒸熟出鍋。...
主食材：雞蛋2個，蝦仁8只。配料：蔥花適量，生抽1勺，油1勺。步驟1:新鮮的蝦去殼，加鹽，胡椒粉醃製幾分鐘步驟2:雞蛋充分打散步驟3:加入1.5-2倍的溫水，邊加邊攪拌步驟4:把蛋液過濾倒入盤子裏步驟5:水開，放入鍋裏蓋蓋子。這裏可以加...
主食材：雞蛋3個，鮮蝦9只。配料：鹽1小勺，白胡椒粉1小勺，生抽1勺，料酒1勺，核桃油1小勺。步驟1:準備食材。步驟2:鮮蝦去頭去殼，剝出蝦仁，放入1勺料酒、1小勺白胡椒粉、少許鹽，拌勻醃製5分鐘。步驟3:雞蛋敲入碗中，加入1.2倍的水和1小...
水開後10分鐘左右。蒸水蛋時不宜蒸的太久，會影響口感，而且也容易將其中水分燒乾，蛋不易成型。建議在製作時先蒸8分鐘左右，然後轉小火在蒸2-5分鐘左右，之後在根據家裏火力大小和雞蛋數量以及碗的大小嚐試修改蒸的時間。蒸水...
主食材：雞蛋適量，熟皮蛋適量，熟鴨蛋適量。配料：水適量，鹽適量，蔥花適量，油適量，豉油適量。步驟1:清水兌雞蛋（比例1:1），加鹽攪勻，去沫倒入盤中。步驟2:保鮮袋封口，上鍋蒸10-20分鐘，蒸熟端出。步驟3:擺上熟皮蛋，鴨蛋，中間放入蔥花，淋熱油...
主食材：秋葵2根，雞蛋3個。配料：醬油適量，溫水300毫升，熟油適量。步驟1:材料：秋葵2根，雞蛋3個，溫水300ml，醬油適量，熟油適量步驟2:做法：1.秋葵焯水備用，雞蛋打散。步驟3:2.雞蛋加入溫水，邊叫邊攪拌。可以過濾一下，這樣更加細嫩，當然不...
主食材：蛤蜊500克，蝦仁6個，雞蛋2個，溫白開水120~150克。配料：海鹽適量，香油幾滴，胡椒粉少許，鮮味汁2勺，蔥花少許，白芝麻少許。步驟1:買回來的蛤蜊要先進行吐沙，冷水沒過蛤蜊，加一勺鹽、一滴油。步驟2:吐沙後再次清洗乾淨，放入極速...
主食材：豆漿250毫升，雞蛋2個，海苔1片，海米5克，小蔥1根。配料：鹽2克，雞精2克，美極鮮醬油2克，香油2克。步驟1:首選先泡豆子，提前泡三個小時。步驟2:打好豆漿，放涼待用。步驟3:準備好豆漿、海苔、海米、雞蛋、小蔥。步驟4:切碎食材...
主食材：蛤蜊500克，蝦仁6個，雞蛋2個，溫白開水120~150克。配料：海鹽適量，香油幾滴，胡椒粉少許，鮮味汁2勺，蔥花少許，白芝麻少許。步驟1:買回來的蛤蜊要先進行吐沙，冷水沒過蛤蜊，加一勺鹽、一滴油。步驟2:吐沙後再次清洗乾淨，放入極速...
鮮蝦和雞蛋都是我們日常生活中非常喜愛的食物，但是鮮蝦蒸水蛋小夥伴們有吃過嗎？今天我們就來學習一下鮮蝦蒸水蛋的做法吧。製作時間：10分鐘難易程度：一般口味：清淡分類：蒸菜主食材：雞蛋3個、鮮蝦6只輔料：香油步驟：1、蝦去頭去...
主食材：雞蛋3個，蟹棒2根。配料：白開水300毫升左右。步驟1:雞蛋3個打在深一點的碗中，攪散步驟2:分次加入開水300ml左右，一定是開水，涼熱都可以，邊加邊攪拌，攪拌均勻後撇去浮末步驟3:蟹味棒2根切成薄片步驟4:放入蛋液中，靜置5分...
蒸水蛋多少時間的答案是：十分鐘左右即可雖然“蒸蛋”看起來簡單，不過還是有很多人做得不成功，不是水量放太多，從而導致水與蛋分離；就是水蛋蒸得過老，蛋體呈蜂窩狀。要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水溫、打蛋技巧和火...
主食材：雞蛋2個，溫水1.5倍，味極鮮2勺，涼白開2勺，香油少許。配料：蔥花少許。步驟1:空碗裏打入兩個雞蛋步驟2:留半個雞蛋殼步驟3:將雞蛋用筷子打散步驟4:用半個雞蛋殼量6份溫水，水溫約40度步驟5:將蛋液和水攪拌均勻步驟6:用篩...
主食材：蟹味菇1/2盒，雞蛋3只，白玉菇1/2盒。配料：味極鮮生抽2大勺，芝麻香油1/2匙，純淨水與雞蛋等量。步驟1:先將菌菇焯水後撈出瀝水備用步驟2:雞蛋打入碗中加等量或三分之二量的純淨水少許鹽，打散步驟3:將焯好瀝乾水的菌菇加...
主食材：豆漿250毫升，雞蛋2個，海苔1片，海米5克，小蔥1根。配料：鹽2克，雞精2克，美極鮮醬油2克，香油2克。步驟1:首選先泡豆子，提前泡三個小時。步驟2:打好豆漿，放涼待用。步驟3:準備好豆漿、海苔、海米、雞蛋、小蔥。步驟4:切碎食材...
1、做蒸蛋羹時，要用尖銳的東西把雞蛋頂端敲一個洞，這樣雞蛋在蒸煮過程中不會爆裂。不過煮熟後的雞蛋小孔處會有凝結的蛋液，不是很好看的。雖然有的煮蛋架比較高，鏤空設計，受熱面更全，但雞蛋不打孔還是有裂開的現象。2、放水...
蒸蛋水和蛋的比例應該爲2:1。蒸蛋是我們日常生活中很常見的美食，它製作的方法也是非常簡單的，只要搭配好水和蛋的比例，然後拿到鍋中蒸就可以了。蒸蛋一般需要蒸15分鐘左右，雞蛋羹最好是溫水下鍋，這樣子蒸出來的蛋羹會比較...
雞蛋含豐富的優質蛋白、氨基酸、維生素等營養素，而且特別容易被人體吸收，是一種不可多得的家常食材。水蒸蛋在南方叫做“水蒸蛋”，在北方被叫做“雞蛋羹”，這是一道老少皆宜的家常食譜。要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水...
用冷水或開水都可以，但最好燒開之後上鍋，開水鍋蒸出來的蛋羹不會有蜂窩眼，味道也不會老。冷水上鍋蒸蛋羹的話，需要更長的時間，一般需要蒸近20分鐘，蛋液凝固後最好關火燜3分鐘。蒸蛋羹時最好用中小火，一般煮開後8分鐘左右。這...
1、需看熟度和蛋的品質而定。2、一般猛火是5分鐘。低火是10分鐘。3、最好是不必超出10分鐘，不然太老不好吃。能夠用筷子插進水蛋，看一下水蛋的底端是否早已凝固，假如凝固了便是熟透。關於隔水蒸帶殼雞蛋蒸多久內容的介紹...
大火十分鐘後，再改小火蒸十分鐘。具體做法如下：1、把兩個雞蛋打散，打勻；2、加水，繼續打，打勻；3、打勻後拿篩子把泡沫全部過濾掉，一定要過濾乾淨，否則會有坑；4、蓋上保鮮薄膜，蓋緊，不然水滴進去就不平了；5、放到蒸鍋裏，先大火蒸10分...
蒸蛋水開後再蒸幾分鐘的答案是：五到七分鐘。一般狀況下，五到七分鐘恰好，千萬別蒸太長期。1.得加溫水或者涼白開水，不可以加涼水；2.加水流量是雞蛋液的1.5倍上下。水流量可依據自身喜愛的口味在雞蛋液的1至2倍這一範疇內調...
雞蛋打入碗中，另一個碗裏面加清水，然後加入鹽攪拌至融化，把雞蛋倒進去，攪拌均勻，過篩，濾出來的泡沫去掉。，蓋上保鮮膜，在表面扎幾個小孔，鍋中加清水，把雞蛋液放上去，中火，蒸8分鐘，倒入香油少許，撒上蔥花即可。怎麼做水蒸蛋:材料：雞蛋...
大火十分鐘後，再改小火蒸十分鐘。具體做法如下：1、把兩個雞蛋打散，打勻；2、加水，繼續打，打勻；3、打勻後拿篩子把泡沫全部過濾掉，一定要過濾乾淨，否則會有坑；4、蓋上保鮮薄膜，蓋緊，不然水滴進去就不平了；5、放到蒸鍋裏，先大火蒸10分...
水蒸蛋有較高的營養價值，具有健腦益智、保護肝臟、防治動脈硬化、延緩衰老、美容護膚的功效，但腎病、膽固醇過高患者忌食水蒸蛋。將打好的蛋液開水入鍋，用中小火蒸大概十至十五分鐘後，再悶2至3分鐘就可以了。具體需要蒸多...
熱門標籤
-
詩史
何氏
做醬
塞子
安培力
金通
哪五愛
大坑
西山居
靈公好
控煙
蒙肯
磨練意志
火鳥
espoir
失獨
壓堡
黃人守日
路易斯酸
akaran
互利
沒開
香港地區
必姑予
陸光
櫻蘇生
盤有
下裝
黎小俊
心旌搖搖
奉天省
帶苑
水城
就易
四明
跋扈