奶茶雪媚娘怎麼做好吃
來源:趣味百科館 2.95W
主食材:糯米粉50克,玉米澱粉15克,牛奶100克,白糖25克,黃油10克,紅茶包1包,紅糖適量。
配料:淡奶油150克,可可粉3-5克,糖粉10克。
步驟1:稱量食材
步驟2:牛奶中放入紅茶包,煮沸後燜2-3分鐘。接着取出紅茶包,放涼。
步驟3:糯米粉+玉米澱粉+白糖+80克奶茶攪拌到白糖融化。
步驟4:過篩後蓋上保鮮膜,上鍋蒸20-30分鐘左右,蒸熟爲止
步驟5:蒸好趁熱倒入黃油,把黃油揉入麪糰中
步驟6:。再分成5份麪糰,擀成小面片
步驟7:珍珠放入水中煮熟,撈出過涼水冰一下。另起一口鍋,放入適量紅糖和一點水,倒入珍珠煮濃稠即可
步驟8:淡奶油加糖粉,可可粉打發到8分發,雪媚娘皮上擠上一層奶油,放入紅糖珍珠,在擠上一層奶油,像包包子一樣包好,多餘的剪掉
步驟9:包好後冷藏保存哦
提示:粘手時用熟糯米粉防粘