豬蹄燴麪怎麼做好吃

主食材：豬蹄1個，面片5片。

配料：香菜3棵，香蔥3棵，蒜苗2棵，木耳8朵，千張1張，鹽適量，雞精適量，香油適量，辣椒油適量。

準備好香蔥、蒜苗、木耳、香菜和千張。

千張切絲，將較大的木耳掰成大小合適的塊，蒜苗、香蔥和香菜都洗淨後切好備用辣椒油是我自己榨的，也是我們家常備的調味品。

爲了偷懶，我買了成品燴麪片。

將豬蹄湯加熱備用。

另用一鍋，加入白水燒開，再兌入加熱好的豬蹄湯，比例爲1：1，以免全用豬蹄湯過於膩口，同時放入幾個燉好的豬蹄，再放入千張絲，千張耐煮，可以最先放。

燴麪拉好後下入湯中，再放入木耳。

燴麪下熟後撈出，根據個人口味撒上香菜、香蔥和蒜苗碎，再淋上香油和辣椒油。