幹炸素丸子怎麼做好吃

主食材：胡蘿蔔適量，西葫蘆適量，洋蔥適量，香菇適量，雞蛋50克，蔥適量，麪粉160克。

配料：鹽1勺，胡椒粉1勺，五香粉1勺。

準備食材：胡蘿蔔、西葫蘆、香菇、洋蔥、雞蛋、蔥花、麪粉

分別將蔬菜切絲、再剁幾刀，香菇、洋蔥切碎

將處理好的蔬菜倒入碗中，加鹽、蔥花、雞蛋、五香粉、胡椒粉，攪拌均勻

加入麪粉，攪拌均勻

擠出丸子，放入油鍋中炸，定型後撈出。油溫升高，復炸酥脆上色全熟即可

完成