潮汕.·蔥珠油怎麼做好吃
來源:趣味百科館 2.35W
主食材:小蔥一大把,玉米油(豬油)一小鍋。
配料:鹽少許。
步驟1:準備食材
步驟2:切1一1.5釐米長度,可放着自然風乾水分,記得蔥頭另外放一旁。
步驟3:中火將鍋裏的油燒出紋路,加入蔥頭(注意蔥頭先炸)。
步驟4:待蔥頭炸至微微發黃,快速加入蔥尾部分,這時候人不能離開,用筷子緩慢攪拌。
步驟5:鍋裏的蔥珠變成墨綠色即可關火,利用油溫將蔥珠炸至黑褐色。
主食材:小蔥一大把,玉米油(豬油)一小鍋。
配料:鹽少許。
步驟1:準備食材
步驟2:切1一1.5釐米長度,可放着自然風乾水分,記得蔥頭另外放一旁。
步驟3:中火將鍋裏的油燒出紋路,加入蔥頭(注意蔥頭先炸)。
步驟4:待蔥頭炸至微微發黃,快速加入蔥尾部分,這時候人不能離開,用筷子緩慢攪拌。
步驟5:鍋裏的蔥珠變成墨綠色即可關火,利用油溫將蔥珠炸至黑褐色。