清炒土豆片怎麼做好吃

主食材：土豆1個，胡蘿蔔1/2根。

配料：植物油2湯匙，食鹽1/2茶匙，水1湯勺，雞粉1/4茶匙，蒜2瓣，小辣椒2個。

準備食材：土豆、胡蘿蔔、蒜瓣、小辣椒

土豆、胡蘿蔔分別去皮，蒜瓣拍碎去皮，小辣椒洗淨去頭尾

胡蘿蔔切片，蒜瓣剁碎，小辣椒切片

土豆切片，用清水沖洗一下（不要切的太薄，以免炒時會爛）

熱鍋放適量植物油，下蒜蓉和胡蘿蔔爆炒

倒下土豆片翻炒片刻

加上辣椒

加上少許清水不停翻炒，以免糊鍋

炒至土豆片發軟，調人食鹽

調人雞粉翻炒均勻，即可裝盆

開吃