溫暖你的胃~~皮蛋瘦肉粥怎麼做好吃
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配料:食用油少許,胡椒粉少許,鹹蘿蔔乾(沒有可用鹽巴代替)一勺。
步驟1:大米洗淨 砂鍋煲粥。我喜歡稠偏稀點 所以 水多加了些。
步驟2:皮蛋去殼切丁,芹菜洗淨切丁,瘦肉洗淨切片
步驟3:粥熬這樣基本就可以了,不用太爛,砂鍋有保溫功能,關火還會持續沸騰一段時間。我鹹蘿蔔乾在這步驟加入。
步驟4:先開始加瘦肉,然後勺子攪拌均勻,等肉變色了加入皮蛋 芹菜末 關火 加入適量食用油跟鹽巴 白胡椒粉 攪拌均勻即可。(我加了蘿蔔乾所以沒加鹽巴)