薑絲皮蛋粥 豆果怎麼做好吃

主食材：大米一杯，皮蛋一個，豬肉50克。

配料：油適量，鹽適量，生抽適量，料酒適量。

食材都準備好，豬肉選用純瘦肉更好。

先將豬肉切成肉末，加入生抽和料酒，用手抓勻醃製十分鐘備用。

皮蛋煮熟或者蒸熟後，切成小丁，皮蛋先煮熟再切，蛋黃凝固了，就不會粘在刀上了。

大米淘洗乾淨後放入電飯鍋裏，用煮粥鍵煮至開花（大約半個小時），將皮蛋丁倒入鍋中。

加入豬肉末，煮至肉末變色即可，加鹽調味，撒上蔥花即可出鍋。