手撕線茄子怎麼做好吃
來源：趣味百科館 3.3W
主食材：茄子(紫皮，長)3根。
配料：香菜2根，味極鮮4勺，香油1勺，橄欖油1勺，糖少許，鹽適量，朝天椒碎1個，蒜末2瓣。
步驟1:
線茄子上鍋蒸，開鍋轉小火蒸15分鐘
步驟2:
蒸熟晾涼後撕成條，控一控水分
步驟3:
輔料中的調料放入碗中，攪拌均勻
步驟4:
澆在茄子上
步驟5:
拌勻
步驟6:
盛盤
步驟7:
成品
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