鹽水鴨胗的做法

來源：趣味百科館 1.1W

主食材：鴨胗8個。

配料：食鹽1勺，蔥姜適量，桂皮1塊，八角1個，香葉1巧。

步驟1:

鹽水鴨胗的做法

鴨胗洗淨後加一勺鹽抓勻，醃製過夜

步驟2:

鹽水鴨胗的做法第2張

取出醃製好的鴨胗，再次清洗乾淨

步驟3:

鹽水鴨胗的做法第3張

鍋中放入蔥姜，桂皮，八角，香葉和清水，大火煮開後，放入鴨胗

步驟4:

鹽水鴨胗的做法第4張

加蓋大火，再次沸騰後撇去浮沫，轉小火繼續

步驟5:

鹽水鴨胗的做法第5張

大約20分鐘左右，用筷子戳下，能戳動就可以了

步驟6:

鹽水鴨胗的做法第6張

連滷汁一起倒入碗中，吃前切片即可

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