上海本幫菜——薰魚怎麼做好吃
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主食材:草魚一條。
配料:桂皮適量,鹽適量,蔥適量,姜適量,料酒適量,油適量,香葉適量,八角適量,陳皮適量,冰糖適量,生抽適量,老抽適量,蠔油適量,海鮮醬適量。
步驟1:草魚一條,挑大的買,多做多吃嘛!
步驟2:切段,別太薄,2~3cm都行!
步驟3:這個醃製最好過夜!
步驟4:大料都放料包裏,不然挑時候太麻煩了,你要勤快,請忽略此步!
步驟5:慢慢煮,慢慢調味,總能調出一個你愛的!
步驟6:像以前過油一樣,炸兩遍吧!
步驟7:這個色就挺好,我喜歡,(反正你喜歡你也吃不到,哈哈)...
步驟8:這個也要醃製過夜纔好吃!猴急的...隨時都可以吃!雖說第一次做,別說口感還真不錯!哈哈(人要有自信!)