好吃的酸菜魚做法，10分鐘學會~酸菜魚怎麼做好吃

主食材：黑魚1條，酸菜魚調料1袋。

配料：蔥姜適量，雞精適量，花椒10粒，蒜瓣10個，白酒1勺，胡椒粉1勺，白糖半勺，料酒2勺，香菜適量，白醋1勺。

黑魚肉切片，加入鹽，白糖，胡椒粉

再放入料酒

加入生薑，醃魚料抓拌均勻醃製15分鐘。

魚頭，魚骨煎至片刻，加入蔥姜，蒜瓣，花椒

再放入酸菜翻炒片刻。

加入適量開水，放入白酒，白醋。

加入酸菜魚料包

加蓋大火煮制10分鐘。

然後放入魚片中火煮5分鐘

最後加雞精

倒入大碗中，澆入適量熱油，撒香菜。